Proizvodnja

Švicarska kakovost

Doetsch Grether AG že od 1930-ih let prodaja tradicionalne pastile za grlo Allenburys. Zahtevna proizvodnja po izvirnem receptu iz leta 1850 poteka od leta 1974 v manufakturi v Altnauu na švicarski obali Bodenskega jezera. Za izdelavo dobro znanih in preizkušenih mehkih pastil pod imenom Grether’s se uporabljajo visokokakovostne in naravno čiste sestavine. Nekatere sestavine ne dopuščajo množične proizvodnje, zato se posamezni proizvodni koraki še danes izvajajo ročno. Nežno in skrbno predelavo visokokakovostnih sestavin lahko začutite in okusite v vsaki posamezni pastili.

Skrb

1. Skrbno izbrane naravne sestavine

Esence na soncu zrelih jagod in cvetov, učinkoviti glicerin ter visokokakovosten agar-agar naredijo Grether’s tako edinstvene. Nobena druga pastila ni deležna tako velikega vložka časa – pastile morajo počivati kar tri mesece, preden pridejo v prodajo.

Želirno sredstvo agar-agar, ki pastilam daje tako gladko strukturo, se pridobiva iz rdečih alg in ne dopušča množične proizvodnje. Namaka se več ur in nato skupaj z ostalimi sestavinami kuha. Tekoča sadna masa se mora nato umiriti, da lahko vsi zračni mehurčki izstopijo. Uporabi se le količina, potrebna za enodnevno proizvodnjo.

Kakovost

2. Nežno pripravljeno z veliko ročnega dela

Grether's, ki temelji na originalnem receptu iz leta 1850, se izdeluje z bogatim strokovnim znanjem, veliko izkušnjami, strastjo in tradicijo v specializiranih proizvodnih obratih in delno ročno.

Proces zorenja

3. Zorenje v klimatskih komorah več kot tri mesece.

Grether's pastile zorijo v klimatskih komorah s kontrolirano temperaturo kar tri mesece. Tako kot fino vino razvijejo svoj prepoznaven, izvrsten okus z intenzivno sadnostjo in posebno konsistenco.

video-preview
Film

Kaj je v njih: Grether’s pastile

Grether's so izdelane z največjo skrbnostjo. Osnova za to je stoletja stari izvirni angleški recept in naravne sestavine, ki jih do danes nismo spremenili.